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黑椒杏鮑菇炒雞柳
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蘇泊爾琺琅燉鍋除了燉菜,煎炒也很好用哦。我很喜歡,不用再像以前那樣先用這個鍋煎了再換那個鍋炒,一鍋當幾鍋用就是好。
時間:10-30分鐘
食材
雞腿
3只
杏鮑菇
300克
青椒
20克
紅椒
15克
蔥頭
2個
蒜
2瓣
姜
1小塊
小蔥
3根
醬油
2湯匙
澱粉
少許
料酒
1湯匙
現磨黑椒
適量
鹽
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
備好材料
步驟 2/11
雞腿去骨
步驟 3/11
切細條狀後加鹽、料酒、澱粉、少量油拌勻醃製一會兒
步驟 4/11
蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好
步驟 5/11
杏鮑菇切小塊
步驟 6/11
鍋中熱油,放入杏鮑菇炒出水分
步驟 7/11
再煎至金黃,盛出待用
步驟 8/11
留油,放入雞肉滑炒變色先盛出
步驟 9/11
把蔥薑蒜及蔥頭炒出香味
步驟 10/11
調入鹽、醬油,再磨入黑椒碎炒均勻
步驟 11/11
加入青紅椒翻炒就可以出鍋裝盤。
小貼士
雞腿肉比較嫩滑,也可以選用雞胸肉。
釋出於 2018-07-12
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