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地三鮮絲
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靜絲醉色染紅顏
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 2根
西紅柿 1顆
土豆 1顆
尖椒 1個
生抽 3勺
大蒜 1整顆
姜 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把茄子切好抓少許澱粉備用
  • 步驟 2/4
    把西紅柿切碎末放碗裡，土豆切絲後放水裡備用，把一整顆大蒜切片，姜切絲備用
  • 步驟 3/4
    鍋里加入比平時炒菜多一些的油（因為茄子費油），然後放入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，等土豆變半透明後放入茄子一起翻炒，等到茄子變軟土豆也8成熟後就加入西紅柿末和尖椒一起炒，然後加入生抽，翻炒均勻入味，炒熟就可以出鍋啦
  • 步驟 4/4
    出鍋，裝盤，其實就只加生抽就很好吃了，而且真的有種地三鮮的味道
釋出於 2019-01-19
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