jxcaipu logo
清蒸鱸魚
5.6萬 熱度 14 收藏
語竹徒手敬歲月

有人說,愛上一座城是因為愛上城裡的人,我想說:愛上做菜也是因為愛的那個人喜歡吃你做的菜,即使你用錯了鹽和糖的比例,他依然說這是最美味的佳餚! 我的故事從四年前開始,見到他的第一眼便愛上了他,我會找任何可以接觸他的機會,精心打扮的出現在有他的場合,其實這世界上哪有這麼多的巧合?只不過是因為有一個人太愛你而已。 知道他愛吃魚,我就想著辦法陪他吃魚,從烤魚到蒸魚,從魚頭到魚尾,其實他不知道,我從來不吃魚!也許愛情就是這樣偉大,為了他我真的就愛上了吃魚!我會在app搜尋魚的各種做法,用筆記本記錄下哪一種做法最營養最美味。紅燒還是清燉或者是清蒸?終於,在我一次一次實驗魚的做法中,我發現了蒸魚的好處,確實,清蒸的魚保持了味道的鮮美,沒有多餘的油脂不讓營養流失,簡單快捷,上手就可以做一個拿得出的好菜。 蒸,雖是簡單的沸水產生熱氣讓食物變成熟,卻是我們的一種態度,他包裹著溫度,印照著世間百態。也是一種傳承,一種中國人獨有的文化。我用這樣傳統的蒸菜手法,俘獲了愛人的心,安慰了老人與孩童的胃,讓我的家庭生活有滋有味有健康。所以我想把這道菜展示給大家,讓大家一起感受 愛的溫度。  最後送大家一句話:一個人,一輩子最重要的事,其實就是選對了身邊的人,然後告訴他:炊煙起了,我在門口等你;夕陽下了,我在山邊等你;葉子黃了,我在樹葉等你;月兒彎了,我在十五等你;細雨來了,我在傘下等你;流水凍了,我在河畔等你;生命累了,我在天堂等你;我們老了,我在來生等你

食材
鱸魚 1條
蔥絲 適量
薑絲 適量
蒸魚豉油 2勺
2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備一條殺好的鱸魚,內臟清理乾淨。放在一個盤子裡。
  • 步驟 2/4
    蔥和姜分別切絲,在魚身上鋪滿
  • 步驟 3/4
    放進蒸鍋裡,上汽以後蒸15分鐘即可,如果魚比較大,分辨熟不熟用筷子紮下去沒阻力就是熟了!
  • 步驟 4/4
    蒸好的魚澆上兩勺李錦記的蒸魚豉油,然後炒鍋裡面倒兩勺油燒熱澆在魚上面即可,澆了明油的魚比較有光澤。
小貼士

這種做法適合很多種魚,鮭魚、鱸魚等等,海魚基本沒有刺,湖裡和江裡的刺太多,給小朋友吃要注意哦!

釋出於 2018-06-03
相關菜譜
寫評論