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西安麻什(貓耳朵
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月光族uphold

老公是蘭州人，家裡做麵食土豆是不可缺的，每次做麵食他都會比平時飯多吃些，這道飯在家裡灰常受歡迎!

食材
麵粉 適量
五花肉 適量
幹木耳 2朵
土豆 一個
胡蘿蔔 小半個
豆腐 小半塊
菠菜 3顆
鹽，雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    湯頭料準備，所有食材切成小丁。
  • 步驟 2/6
    麵粉裡放少許鹽用溫水揉至光滑，放在一邊靜置30分鐘，然後擀成稍厚的麵皮(這些步驟忘拍照了),切成長條。
  • 步驟 3/6
    把面長條搓細些，切成小丁狀，我這直接用手揪的。
  • 步驟 4/6
    把揪好的小面丁放在菜板上用大拇指一搓，最後就會變這樣子了，貓耳朵就出來了。
  • 步驟 5/6
    煮15分鐘後(要根據麻什的個頭大小來決定煮的時間)，調味放菠菜。
  • 步驟 6/6
    可以開吃了!
小貼士

木耳要提前用溫水泡發哦

釋出於 2018-09-09
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