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家常版岐山臊子面
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顧留芳Fffff

家裡昨兒燉的紅燒肉，我覺得今兒正好能做個麵條可以免去油炸五花肉的麻煩，嘻嘻，懶唄！

食材
紅燒肉 適量
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
木耳 適量
香菇 適量
豆泡 適量
青蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把所有原料都切丁備用！
  • 步驟 2/5
    油鍋倒油，先把土豆丁和胡蘿蔔丁過油！
  • 步驟 3/5
    另起鍋倒油，放入蔥花薑末一顆大料，倒入五花肉，出香味後放入其他原料煸炒一下，倒入熱水，放老抽1勺，蒸魚豉油1勺，糖1勺，醋，鹽根據個人口味放，喜歡吃辣放點兒辣椒麵，大火燒開！
  • 步驟 4/5
    因為這個滷是有湯的所以不用把湯收的太乾！最後撒青蒜出鍋！
  • 步驟 5/5
    煮麵，出鍋！
小貼士

這個挺隨意的，喜歡吃啥菜都可以切丁放進去當滷，酸辣隨意，冬天吃一碗熱乎乎的面好舒服啊！

釋出於 2018-11-07
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