jxcaipu logo
新疆拉條子
7.9萬 熱度 20 收藏
瘟懇牟直揭

原來在外面吃孜然炒拉條子，甚是好吃，炒菜一看就會了，就是主料拉條的面怎麼弄就是沒弄明白，現在終於學會了，經實驗證明方法簡單易學，只要記住麵粉和水的比例就行，2比1，只要會和麵，一切不在話下，開始

時間:30分鐘-1小時
食材
家庭麵粉 400g
水 200ml
食用鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把麵糰分成八等份，搓較長的條
  • 步驟 2/4
    在案板上抹少許食用油，把拉條儘量搓成長條
  • 步驟 3/4
    把搓好的長條均勻的抹上食用油，放到容器裡
  • 步驟 4/4
    容器上面蓋上保鮮膜等一個小時後就可以拉了，想拉多長你隨意，煮好後怎麼做你自己說了算，大多時間我都是炒
小貼士

拉條可以提前和麵，弄好拉條後放時間長一點更好拉，這樣面比較勁道，就拉細一點。

釋出於 2018-08-28
206
相關菜譜
寫評論