東東果新疆拉條
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烹飪步驟
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步驟 1/11
和麵的時候加點鹽，儘量和軟一點，餳30分鐘，拿出來揉幾下，再餳10分鐘。反覆幾次，這樣面才會勁道。 -
步驟 2/11
擀成這個樣子刷上油，放容器中繼續餳30分鐘。
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步驟 3/11
可以疊在一塊。
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步驟 4/11
在案板上切成這樣，水燒開，用手拉好放鍋裡煮熟，撈出放冷水裡冰著待用。
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步驟 5/11
配菜提前切好。
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步驟 6/11
還有這些。鍋里加油，倒入這些配菜炸香，倒入豆瓣醬適量翻炒。
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步驟 7/11
然後倒入牛肉，辣椒，番茄，洋蔥翻炒，差不多熟的時候倒入拉麵。加生抽，老抽，孜然，雞精等調味品翻炒
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步驟 8/11
炒的時候加點牛骨湯更出味。
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步驟 9/11
出鍋了，開吃吧。
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步驟 10/11
再配上牛骨湯，那叫美啊。
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步驟 11/11
最後再喝點麵湯不膩。這樣的美味你想吃嗎？
小貼士
根據自己口味掌握食材
釋出於 2019-02-27
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