土豆雞蛋餅
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第一次發表菜譜，有點小激動~~小藝平時自己一個人的時候最喜歡做這道雞蛋土豆餅，食材簡單，操作超級方便！裡面可以加入你喜歡的任意食材，如火腿、蘑菇、胡蘿蔔等等等等……真的很好吃哦，快快行動起來吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材，將蔥切成細碎的蔥花 -
步驟 2/9
用刨絲器將土豆切碎，最好用小口，這樣土豆絲更碎，會使土豆餅的口感更好
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步驟 3/9
將雞蛋打入容器中，放入土豆絲，攪拌均勻，加入一碗清水和一點食用油ps:在麵糊裡放油既可以避免土豆餅在煎制過程中粘鍋，又可以使土豆餅外酥裡嫩，一舉兩得哦~~
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步驟 4/9
麵粉過篩並不斷向裡面倒入，持續攪拌。ps:麵粉和水的比例大概為1：1
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步驟 5/9
加入蔥花，適量的鹽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻
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步驟 6/9
鍋中倒入少量的食用油，鋪滿底就好，中火加熱，將調好的麵糊倒入鍋中
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步驟 7/9
用勺子將麵糊攤開一個圓形，儘量使麵糊薄一點
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步驟 8/9
麵糊成形後翻轉，中火可以減少翻轉的次數而且不宜糊鍋，待兩面金黃後出鍋
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步驟 9/9
出鍋後可以用吸油紙吸掉表面的油，避免油膩。好吃的土豆雞蛋餅就做好了，快快開動吧
小貼士
小小的土豆餅可以適用任何情況哦~和男朋友在家裡看足球可以吃，週末一個人看電影可以吃……如果旁邊配一罐冰爽的啤酒或者可樂就更完美了~
釋出於 2019-03-06
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