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紅棗玉米發糕（微波爐版）
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marshal火辣

看到一個達人用微波爐做的發糕，這個一定要試試！

食材
玉米粉 100g
麵粉 100g
紅棗 4個
紅糖 15g
酵母 3g
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米粉放入盆裡
  • 步驟 2/12
    再加入麵粉和紅糖
  • 步驟 3/12
    酵母用溫水化開
  • 步驟 4/12
    把酵母水和適量溫水加入麵粉裡攪拌成厚麵糊
  • 步驟 5/12
    準備一個微波爐碗刷上熟的色拉油
  • 步驟 6/12
    把攪拌均勻的麵糊倒入微波爐碗裡
  • 步驟 7/12
    紅棗洗乾淨剪成小塊放在麵糊上
  • 步驟 8/12
    放入溫暖處發酵至兩倍大，我是放入烤箱低溫發酵了40分鐘
  • 步驟 9/12
    發酵完成放入微波爐加上蓋子加熱3分鐘
  • 步驟 10/12
    取出後用牙籤措到發糕裡，試試看有沒有面粉粘在牙籤上.沒有就說明熟了！因為發糕表面還有水分所有再次放入微波爐沒有加蓋子加熱1.5分鐘，這個時間一定要根據自己微波爐的火力及發糕的成熟程度來決定！
  • 步驟 11/12
    倒扣脫模
  • 步驟 12/12
    切成小塊即可食用
小貼士

因為微波爐的火力不同，所有一定要根據自己的情況決定加熱時間

釋出於 2018-09-27
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