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芝士番薯（微波爐版）
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女王的高傲以風

沒有烤箱的話，微波爐也可以做出好吃的芝士番薯哦！下面是一個番薯的用量。

食材
小番薯 1個
芝士 1片
雞蛋黃 1個
砂糖或紅糖 1大勺，15g
鹽 少許
牛奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選個頭小的番薯，容易熟。兩頭尖的部位切除，好做成碗的形狀。蒸熟後對半切開。
  • 步驟 2/6
    放涼備用。
  • 步驟 3/6
    挖出番薯肉，留0.5釐米左右厚度做番薯碗。這個厚度剛剛好。
  • 步驟 4/6
    番薯肉和切好的芝士拌勻，加糖，鹽，蛋黃，拌勻後放回番薯碗中。
  • 步驟 5/6
    把番薯碗放入微波爐專用碗中，高火叮3分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    如果用蒸的話，再蒸30分鐘左右吧。雞蛋液熟了就可以了。也可以在表面再鋪一層芝士，把蛋黃液刷在表面，這樣顏色會比較漂亮。
小貼士

材料拌勻很重要，會香很多，不要偷懶把芝士直接放在番薯上。

材料先放回番薯碗中，不要直接放到微波爐碗中，否則會很乾。

釋出於 2018-06-21
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