jxcaipu logo
哈爾濱年夜飯必備大喜大牛肉粉試用之家燜海魚
1萬 熱度 147 收藏
秦桑低綠枝昆雄

每個週末我和爸爸媽媽都會好好的做兩頓好吃的、 東北話就是整幾個硬菜、 偏愛海魚的我們家幾乎每週末都燉魚、 來者不拒、 這個方法不拘泥你燉的是什麼魚、 重點是湯汁濃厚、 配大米飯真心槓槓的！！！！ 這次做的是鮮亮魚、 魚肉如其名、 哈爾濱的海魚都是凍的、 還是在海邊吃的開心、

食材
鮮亮魚 一條
蔥段 一根蔥
姜 三片
幹辣椒 一個
香菜 適量
蒜片 半頭蒜
菁選醬油 兩勺
大喜大牛肉粉 一勺
香醋 一勺
蔥姜料酒 兩勺
鹽 半勺
糖 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    漂洋過海的牛肉粉、昨天還跟小夥伴吐槽遺憾沒有牛肉粉、今天中午快遞就送來了、貌似從小我家就是牛肉粉的忠實使用者、馬上GET起來、
  • 步驟 2/11
    燉魚必不可少的蔥薑蒜和一個幹辣椒、我喜歡蒜多多的、到時候蒜片糯糯的沁在濃湯裡、配飯無敵
  • 步驟 3/11
    收拾魚買的時候就收拾好了、海魚不吃頭、這次用了大鐵鍋、魚太大了、最後還是把尾巴剪短了熱油、下魚煎黃、新手注意防止燙傷
  • 步驟 4/11
    魚煎好了放入蔥薑蒜和辣椒段、烹入香醋、當時香味簡直要流口水了
  • 步驟 5/11
    逐一加入調料、做魚口重一些
  • 步驟 6/11
    加入兩碗水、大火燉開鍋之後、中火蓋蓋燉收湯
  • 步驟 7/11
    出鍋之前撒香菜、燉魚出鍋、
  • 步驟 8/11
    這是親戚送來的狍子肉、每年我都怕腥氣重不吃、爸爸先炸過做了溜肉段的感覺、非要我說這是果味狍子肉、
  • 步驟 9/11
    大豐收、土豆豆角五花肉、拌飯無敵
  • 步驟 10/11
    還有那個默默出鏡的松花蛋、
  • 步驟 11/11
    喝兩口！開餐！
小貼士

有的時候做了好多菜都懶得髮菜譜、 以後一定多多努力、 大家也可以給我留言、 有的時候想吃什麼還真是很麻煩

釋出於 2023-11-13
255
相關菜譜
寫評論