涼拌海蟄絲
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咀藝瘸粕靜
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下班回來看到冰箱裡我媽早上泡著的海蟄絲，臨時起意做了這道菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
前面沒想起拍照，海蟄絲提前清水泡去鹹味，清水過洗兩遍，黃瓜去皮刨絲。一起用冷開水沖洗，擠幹水分備用 -
步驟 2/3
碗內放蒜末倒入燒熱的油爆香，隨後一小勺鹽（量要少海蟄本身有鹹味的），半勺雞精，一勺糖，一勺半醋（我涼拌菜用的米醋），適量生抽，兩釐米長的芥末（神來之筆）。攪拌均勻~
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步驟 3/3
放入控過水份的海蟄絲和黃瓜，攪拌~倒入兩勺香油，撒一點白芝麻~完工
釋出於 2018-06-24
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