家常燉鯿花魚
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什犯罕陡實
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
鯿花魚頭小身扁鱗細，肉質細嫩鮮美 -
步驟 2/4
刮鱗去腮洗淨控水,身上劃一字花刀
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步驟 3/4
魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是為了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對比別的招好使
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步驟 4/4
爆香蔥白，蒜片，薑片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，我還放了西紅柿，這樣就不需要放糖和醋了，把魚放進去，燜約十多分鐘。魚熟後，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
小貼士
武昌魚性溫，味甘；
具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；
可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
釋出於 2018-09-04
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