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缸（豇豆）豆燒肉
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MaJi-H

這也是夏天很經典的一個菜色，難以忘記的美味。不拘什麼肉。肥肉多便多炒一會，瘦肉多便多煮一會。

時間:10-30分鐘
食材
後腿肉 250g
豇豆 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    起油鍋，爆姜，今天沒蔥了。
  • 步驟 2/7
    肉入鍋翻炒，有點肥肉可以多炒一會。
  • 步驟 3/7
    放一點白酒或者料酒，繼續炒。
  • 步驟 4/7
    放一點生抽，放一點糖。不愛甜的放一點點就行，提味。
  • 步驟 5/7
    倒入豇豆繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    繼續翻炒幾下，放水。以差不多淹沒為好。
  • 步驟 7/7
    大火燒開，小火燉一會，收汁準備起鍋之前放點鹽調味就可以了。
釋出於 2018-07-25
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