酸菜滷麵條
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烹飪步驟
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步驟 1/7
東北大白菜酸菜，切碎備用，（把酸菜裡的水攥淨） -
步驟 2/7
肉餡可以三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，根據自己的喜好。
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步驟 3/7
鍋中倒入適量的油，燒熱放入花椒粉，蔥末炒出香味倒入肉餡進行翻炒，肉變色加入料酒和老抽上色，翻炒均勻
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步驟 4/7
肉餡炒至均勻時，加入酸菜繼續翻炒
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步驟 5/7
炒制3-4分鐘加入適量的水，燉制一段時間，湯汁收至一半時，用水澱粉勾芡，加入雞精和適量的鹽，（作為麵條滷可以稍稍鹹點，）
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步驟 6/7
成品完成，把麵條煮好備用，（我用的是中糧的掛麵，它不含防腐劑，孩子吃放心）
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步驟 7/7
成品，酸菜滷麵條，我家寶寶最愛，簡單好做還好吃。
釋出於 2018-06-01
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