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【手工美食】蔬菜的誘惑——菠菜汁麵條
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historian憤怒

老公就是個麵條迷，每天的早餐，總是離不開面條，這個麵條機，我真是期待已久啦，麵條機很貼心地在週末到家了，迫不及待地就試用起來，自己做麵條，肯定要來點花樣不？所以特意去買了幾種顏色鮮豔的蔬菜榨汁，五彩的麵條出來的那一刻，真的好開心呀，為了全方位試用這款麵條機，我家週末的中餐，我緊趕慢趕還是到了下午3點，收穫了一冰箱的圓的、扁的、粗的、細的、紅的、綠的各式麵條。

食材
菠菜汁 150毫升
麵粉 2杯
鹽 半勺
黃瓜 半根
胡蘿蔔 一個
紫包菜 2塊
香菇肉醬 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    各種蔬菜汁過篩備用
  • 步驟 2/9
    麵條機裝好，用配送的專用麵粉量杯倒入兩平杯麵粉，放入少許鹽。按開始鍵，麵條機顯示15分鐘開始工作。
  • 步驟 3/9
    用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒進去
  • 步驟 4/9
    麵條機和麵三分鐘左右，開始出面。按照自己喜歡的長度，用刮刀切斷面條，及時撒上乾粉，防止麵條粘連
  • 步驟 5/9
    燒開一鍋水
  • 步驟 6/9
    把麵條放進去煮熟，撈出
  • 步驟 7/9
    各種彩色蔬菜切絲，香菇肉醬炒好備用
  • 步驟 8/9
    把做好的哨子堆放在麵條上即可
  • 步驟 9/9
    剩下的麵條撒上乾粉，用保鮮膜裝好放入冰箱備用
小貼士

1、麵粉和水的量用配送的專用量杯量好，水根據麵粉的乾溼度慢慢加入，不同的麵粉，吸水性不一樣。

2、麵條出來，及時撒上乾粉防粘連。

3、一次不要做太多，新鮮的口感最好。

4、麵粉裡放入少許鹽，可以增加麵條的勁道，口感更好。

釋出於 2023-03-06
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