jxcaipu logo
西葫蘆雞蛋蝦仁包子
7.9萬 熱度 5 收藏
流年裡沉淪曼筠
這道菜暫時還沒有介紹
食材
西葫蘆 適量
雞蛋 適量
蝦仁 適量
料酒 適量
生抽 適量
白胡椒 適量
黑胡椒 適量
麵粉 適量
大蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦仁料酒和黑胡椒醃製一會。西葫蘆擦絲、撒鹽、靜置一會後擠水。雞蛋加點鹽炒碎。
  • 步驟 2/3
    醃好的蝦仁和蔥、姜一起剁碎,與西葫蘆絲、雞蛋碎混合,撒鹽、白胡椒拌勻。
  • 步驟 3/3
    面提早發酵至兩倍,包好包子後再次醒發20分鐘左右,涼水入鍋蒸15分鐘,關火後燜10分鐘左右再開蓋取出。
釋出於 2018-11-17
相關菜譜
寫評論