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紅糖饅頭
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老公喜歡吃外面的紅糖饅頭,總覺得外面的不衛生,自己試著做做吧。第一次做,少做。我喜歡吃新鮮的。當天吃完,量少,也不累。就用了三勺面。放了五湯勺紅糖,不知道甜度,做出來嚐嚐吧。
時間:1-2小時
食材
麵粉
適量
紅糖
適量
酵母
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
我用了三勺麵粉,五湯勺紅糖。加酵粉和水揉成麵糰,醒發。
步驟 2/7
發至原來兩倍大,有峰窩狀就好了,揉麵
步驟 3/7
排氣,揉麵,使勁揉
步驟 4/7
揉成長條狀
步驟 5/7
切成小饅頭,順便捏了幾個花捲。蓋上溼布二次醒發
步驟 6/7
冷水上鍋蒸十分鐘,我做的小
步驟 7/7
出鍋,嚐了一個,甜度正好。又香又軟,很好吃
釋出於 2018-12-14
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