青椒土豆絲（脆脆的口感）
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一直對土豆絲情有獨鍾！但是炒土豆絲還是越細越好。熟的會快些，炒的時間太久或太粗其實挺影響口感的！我的刀功還不錯呦！
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
土豆切絲，用清水過兩次。 -
步驟 2/3
青椒切絲，蔥切花，蒜切末，乾紅椒從中間分開。備用。
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步驟 3/3
鍋中放入色拉油，開鍋放入蔥花爆香。放入乾紅椒炒出椒香放入土豆絲。放炒幾下土豆絲放入醋。翻炒三四分鐘左右加入適量的鹽，味精。把鹽和味精翻炒均勻加入蒜末，翻炒幾下關火出鍋！非常下飯！（醋我一般都放大概半飲料瓶蓋左右的量！土豆一般都切一個大概五六兩的。醋不要放的太晚，要不土豆絲不脆。）
釋出於 2018-07-04
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