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東北鍋包肉
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巧克力
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 500g
小麥麵粉 150g
食用油 適量
大蒜 少量
胡蘿蔔 少量
薑絲 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    裡脊肉，切薄片。最好是冷凍的，比較好切。
  • 步驟 2/8
    切好的裡脊肉和麵融合在一起
  • 步驟 3/8
    下油鍋炸
  • 步驟 4/8
    大火炸1分左右，盛出
  • 步驟 5/8
    再次下油鍋炸，1—2分鐘，時間長肉會老，比較重要的是肉要切的薄。炸出來會外焦裡嫩。
  • 步驟 6/8
    勾芡，料酒，醋，白糖，醬油，香油澱粉。勾芡要恰當好處，黏稠感。
  • 步驟 7/8
    油鍋爆炒
  • 步驟 8/8
    出鍋。
釋出於 2018-09-09
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