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寶寶輔食之——【牛肉鬆(酥)】
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墨衣過忘川丙

作為一個新麻麻，相信很多人跟我一樣，總是為不到一歲的寶寶吃什麼而發愁，外面買的又貴又不放心，所以還是自己動手吧～莫愁

時間:10-30分鐘
食材
熟牛尾 四塊
核桃油(可省略) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    高壓鍋燉爛牛尾，選三四塊肉多的
  • 步驟 2/8
    將肉撕下，小心不要混入碎骨頭
  • 步驟 3/8
    最小火翻炒10分鐘左右，核桃油可加可不加
  • 步驟 4/8
    料理機第一次打碎
  • 步驟 5/8
    最小火翻炒5～10分鐘
  • 步驟 6/8
    加入料理機
  • 步驟 7/8
    第二次打碎出絨～
  • 步驟 8/8
    品嚐一下如果已經酥脆就好啦！如果還有韌性繼續入鍋翻炒5～10分鐘至香酥
小貼士

選牛尾是因為肥肉少又沒有筋

釋出於 2018-12-16
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