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寶寶輔食之甜椒牛肉
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霖九九

彩椒營養價值。

別小看甜椒，她的維生素綜合含量居蔬菜之首。甜椒中含有豐富的維生素A，維生素B，維生素C，纖維質，鈣，磷，鐵，等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。能夠消暑，補血，消除疲勞，預防感冒和促進血液迴圈。

總所周知，肉類中牛肉含有豐富的鐵，營養還很全面，而且牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸比豬肉更接近人體的需求。今天這道菜對寶寶來說很營養。

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊肉 150克
甜椒 一個
澱粉 適量
洋蔥 30克
胡蘿蔔 30克
檸檬片 一片
黑芝麻 適量
兒童醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備：甜椒，牛裡脊肉，洋蔥，胡蘿蔔，檸檬，澱粉，食用油，鹽，兒童醬油，黑芝麻。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切小顆
  • 步驟 3/9
    甜椒切小顆
  • 步驟 4/9
    洋蔥切小顆
  • 步驟 5/9
    脊肉剁碎，放入適量鹽，澱粉，寶寶醬油，檸檬汁，食用油攪拌均勻醃製10分鐘。tip：牛肉提前用水浸泡一小時，去除血水，牛肉一定要剁碎，這樣便於寶寶咀嚼，可以用攪拌機攪碎。檸檬是用來去除腥味。
  • 步驟 6/9
    熱鍋上油，倒入牛裡脊肉，翻炒至變色。然後倒入洋蔥，甜椒，胡蘿蔔，炒至斷生。
  • 步驟 7/9
    加點熱水，小火熬製
  • 步驟 8/9
    熬到粘稠，撒上黑芝麻即可。tip:芝麻補鈣，又增加香味。
  • 步驟 9/9
    寶寶沒有食慾不愛吃飯時，給寶寶拌飯吃，特別
小貼士

牛肉切得薄薄，利於成熟，還能保持鮮嫩；

喜食麻辣的，可以在最後加入辣椒粉、麻椒粉，再用多油炸辣椒澆在上面。

釋出於 2018-09-13
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