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寶寶輔食之甜椒牛肉
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霖九九

彩椒營養價值。

別小看甜椒,她的維生素綜合含量居蔬菜之首。甜椒中含有豐富的維生素A,維生素B,維生素C,纖維質,鈣,磷,鐵,等營養素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。能夠消暑,補血,消除疲勞,預防感冒和促進血液迴圈。

總所周知,肉類中牛肉含有豐富的鐵,營養還很全面,而且牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸比豬肉更接近人體的需求。今天這道菜對寶寶來說很營養。

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊肉 150克
甜椒 一個
澱粉 適量
洋蔥 30克
胡蘿蔔 30克
檸檬片 一片
黑芝麻 適量
兒童醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備:甜椒,牛裡脊肉,洋蔥,胡蘿蔔,檸檬,澱粉,食用油,鹽,兒童醬油,黑芝麻。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切小顆
  • 步驟 3/9
    甜椒切小顆
  • 步驟 4/9
    洋蔥切小顆
  • 步驟 5/9
    脊肉剁碎,放入適量鹽,澱粉,寶寶醬油,檸檬汁,食用油攪拌均勻醃製10分鐘。tip:牛肉提前用水浸泡一小時,去除血水,牛肉一定要剁碎,這樣便於寶寶咀嚼,可以用攪拌機攪碎。檸檬是用來去除腥味。
  • 步驟 6/9
    熱鍋上油,倒入牛裡脊肉,翻炒至變色。然後倒入洋蔥,甜椒,胡蘿蔔,炒至斷生。
  • 步驟 7/9
    加點熱水,小火熬製
  • 步驟 8/9
    熬到粘稠,撒上黑芝麻即可。tip:芝麻補鈣,又增加香味。
  • 步驟 9/9
    寶寶沒有食慾不愛吃飯時,給寶寶拌飯吃,特別
小貼士

牛肉切得薄薄,利於成熟,還能保持鮮嫩;

喜食麻辣的,可以在最後加入辣椒粉、麻椒粉,再用多油炸辣椒澆在上面。

釋出於 2018-09-13
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