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寶寶輔食之午餐肉
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千秋僥

這款午餐肉不新增調味料但口味特別好，使用蒸熟的方法營養不流失。除了直接切好給寶寶試用以增強寶寶的咀嚼能力外，還可以用碾碎用橄欖油同青菜碎一起煸炒製作成青菜肉末粥，很方便。

食材
裡脊肉 110克
蛋黃 1個
生粉 10克
橄欖油 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料:1.蛋黃,輔食已新增蛋白的可加全蛋2.生粉是進口的，粘稠度比較高，若普通生粉可用15克3.肉末要剁得夠細
  • 步驟 2/5
    蛋黃、肉末、橄欖油攪拌均勻，順時針不停轉圈，有粘稠感即可
  • 步驟 3/5
    放入生粉攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    整形，蓋上保鮮膜。做得比較少，沒有合適的方形容器就用了小碗，方形容器蒸好後切片好看些
  • 步驟 5/5
    25分鐘後關火。放涼後切片。如果做多了，平底鍋煎一下塗上醬大人也可以吃，口感很細
小貼士

這個量是比較少的，要做多些直接食材用量*N就可以

釋出於 2018-09-13
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