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香菇雞湯
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半窗疏影洋

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇可以用來炒菜，燉湯都很鮮美！香菇加上胡蘿蔔一起燉的雞湯，製作簡單，開啟鍋蓋的一瞬間，整個廚房都香味撲鼻啊，太誘人了！

食材
雞腿 6只
香菇 400g
胡蘿蔔 1根
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿切塊
  • 步驟 2/10
    香菇洗淨後，切花刀控水
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔削皮後切成滾刀塊
  • 步驟 4/10
    雞腿用蔥姜水燒開後掉水洗淨（這一步未拍照）鍋裡一次性加入水，八角和薑片，大火燒開後加入雞腿煮開
  • 步驟 5/10
    水開後，加入適量料酒煮開，撇去浮末
  • 步驟 6/10
    把雞湯放入砂鍋電燉鍋裡，開大火煮開後，小火燉30分鐘
  • 步驟 7/10
    加入香菇大火燉10分鐘
  • 步驟 8/10
    再加入胡蘿蔔，大火燉10分鐘（胡蘿蔔都沉入鍋底了）
  • 步驟 9/10
    最後加入適量鹽調味即可
  • 步驟 10/10
    香菇雞湯，清香撲鼻，鮮美無比！秋天要多喝防秋燥哦~
釋出於 2018-10-04
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