一吃就上癮的蔥油脆酥餅 - 一吃就上癮的蔥油脆酥餅的做法,一吃就上癮的蔥油脆酥餅怎麼做好吃,一吃就上癮的蔥油脆酥餅的家常做法 - 京細菜譜

一吃就上癮的蔥油脆酥餅

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衷掀銥幸覓

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酥脆的蔥香小餅，誰能拒絕美味的誘惑呢？花兒回家也做了幾次，由於家中老人比較注意養生，所以作為餡料的蔥油，我用了橄欖油。有些朋友覺得橄欖油味道比較大，適應不了。花兒的絕密配料，您可以試試，一點橄欖油的明顯味道都嘗不出來，這種做法，相當健康又不營養美味的口感。

時間:30分鐘-1小時

食材

香雪麵粉 220克

熱水 120克

冷水 40克

橄欖油 30克

香雪麵粉 30克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉倒入盆中，先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。
步驟 2/10

再倒入冷水，揉成麵糰，覆蓋保鮮膜醒發半小時。
步驟 3/10

利用這個時間，咱們做出噴香的蔥油油酥：比例是：橄欖油30克；麵粉30克，椒鹽2克，香蔥15克
步驟 4/10

醒好的麵糰揉好，橫切片細膩無氣孔，均分成6份。
步驟 5/10

每份擀成薄面片，撒上適量油酥。
步驟 6/10

把面片從長的一端捲起，捏緊兩端收口，再捲起。
步驟 7/10
步驟 8/10

按扁擀成薄餅。
步驟 9/10

電餅鐺或平底鍋刷上一層油，預熱好用小火煎到兩面金黃即可。
步驟 10/10

趁熱切塊，真的很噴香哦。

釋出於 2018-08-18