蟶是居住在海邊的我們餐桌上常見食材,海鮮重在品味它們原本的鮮味,就讓我們一起發掘他們的美味。
『蔬菜君提示』買蟶的時候最好買上面都是土的,沒有被泡水沒有被洗過的那種,這樣的蟶一般比較新鮮。在一般的市場也不要買商家剝好的,你想想,新鮮的好好的蟶為何要殺掉呢。