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吮指燜蝦
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dazzle激動

吮指燜蝦，蝦的外面裹上了一層紅亮的色澤以及鮮美的味道，絕對是讓人食指大動，胃口大開......

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 500克
甜麵醬 一勺
豆瓣醬 一勺
生抽 適量
料酒 適量
糖 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦買回來，洗乾淨，挑去泥腸，控幹水分
  • 步驟 2/5
    炒鍋加熱，放油，油熱後加入薑片倒入蝦快速煸炒至蝦變色，烹上料酒後盛出
  • 步驟 3/5
    炒鍋內加入豆瓣醬、甜麵醬和生抽
  • 步驟 4/5
    倒入煸好的蝦翻炒至每一個蝦都裹上醬汁後，加少許的水和糖煮開，等湯汁收幹就可以出鍋了
  • 步驟 5/5
    擺盤，開動~
小貼士

注意，炒鍋的溫度一定要高，大蝦才能快速脫水，蝦肉才好吃~

釋出於 2019-03-04
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