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媲美意麵的中式炒麵
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元春夢

北方人的主食就是饅頭和各類麵條，因此我們全家都愛吃麵。老公更是無面不歡，女兒也很愛我的炒麵，經常點名要吃這款炒麵條。而我也愛做，因為它不僅味美、營養豐富，而且簡便易做啊。一鍋出來，有肉有蛋有菜有面，全活了，可謂一舉三得，你說我何樂而不為呢。

時間:10-30分鐘
食材
鮮麵條 500G
精肉 150G
雞蛋 2個
鮮香菇 4個
油菜 3棵
蔥 1段
姜 1片
蔥伴侶甜麵醬 1大勺
耗油 1勺
現磨胡椒粉 少許
植物油 適量
清水 半鍋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備兩個鍋，一個加半鍋水燒水準備煮麵，另一個炒醬。
  • 步驟 2/12
    鍋里加適量油加熱，倒入打散的雞蛋炒至兩面金黃，撈出備用。
  • 步驟 3/12
    再加適量油燒熱後放入精肉絲煸炒至肉變色。
  • 步驟 4/12
    加入蔥花、薑絲翻炒出香味，再加入香菇片兒翻炒。
  • 步驟 5/12
    加入一大勺蔥伴侶甜麵醬翻炒。
  • 步驟 6/12
    加適量開水燉煮。
  • 步驟 7/12
    這個過程中另一個鍋水開後，下入麵糰煮3分鐘。
  • 步驟 8/12
    燉至香菇熟透後加入油菜翻炒至油菜斷生。
  • 步驟 9/12
    加入一勺耗油翻炒幾下，把剛才炒好的雞蛋倒回到鍋中拌炒，關火。
  • 步驟 10/12
    面煮好後關火，把面撈入醬鍋中拌勻。
  • 步驟 11/12
    撒入現磨的胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    盛出炒麵開吃了哦，又香又有營養又省事兒哦。
釋出於 2018-09-03
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