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中式炒意麵
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久醉繞心絃裔

意麵算是家中的儲備糧了，經常戲謔，要是打仗什麼的，囤的意麵夠消耗一陣子的了，怎麼吃都好。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 300g
青紅椒 適量
番茄醬 45g
火腿 150g
油 15ml
黑胡椒 適量
糖 10g
鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料；車輪意麵、青紅椒、無澱粉火腿、番茄醬。
  • 步驟 2/9
    火腿切成小片，青紅椒洗淨切成小塊；
  • 步驟 3/9
    煮一鍋水，加熱時放入海鹽；
  • 步驟 4/9
    水滾後放入義大利麵煮約8分鐘，然後撈出瀝乾備用；
  • 步驟 5/9
    取炒鍋，加熱，放入油，7成熱放入火腿；
  • 步驟 6/9
    放入番茄醬，翻炒至火腿上色；
  • 步驟 7/9
    放入義大利麵，翻炒2分鐘，
  • 步驟 8/9
    加入青紅椒，翻炒半分鐘；
  • 步驟 9/9
    再加入鹽和糖及現磨黑胡椒炒均勻即可。
小貼士

意麵最好不要煮超過8分鐘，不然會很粘，不好炒了。

釋出於 2024-04-02
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