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「膳小姐 |翡翠豆腐羹」
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一輛misfortune

我是膳小姐，因為美食相遇，因為信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

時間:10-30分鐘
食材
絹豆腐 半塊
小白菜 適量
火腿 一根
蔥 適量
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    超市購買的豆腐切成小丁。
  • 步驟 2/7
    火腿腸切成沫，小白菜剁碎，備用。
  • 步驟 3/7
    加少量油翻炒一下白菜沫，加熱水煮一下白菜沫。
  • 步驟 4/7
    待白菜煮2分鐘後，下入切好的豆腐丁，加入適量的鹽和雞精。
  • 步驟 5/7
    1分鐘後加入水澱粉，攪勻。
  • 步驟 6/7
    5分鐘後，加入火腿沫攪勻即可。
  • 步驟 7/7
小貼士

1.之所以選取絹豆腐，是因為質地細膩，口感更好。

2.沒有高湯也可用濃湯寶替代，但需減少鹽和雞精的用量。

釋出於 2018-08-26
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