拔絲香蕉
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
香蕉切滾刀塊，另用生粉和雞蛋調麵糊 -
步驟 2/7
香蕉塊掛糊
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步驟 3/7
入油鍋炸。注意油溫不要太高
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步驟 4/7
炸至香蕉塊表面金黃就撈出
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步驟 5/7
另起一鍋，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油溫，千萬別讓糖糊了。
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步驟 6/7
糖會先起小泡，然後變大泡，顏色也越來越深，要熬成深黃色的糖稀。
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步驟 7/7
把炸好的香蕉塊投入油鍋，讓香蕉塊均勻掛上糖稀。乘盤即可～
釋出於 2019-02-12
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