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拔絲香蕉
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單歌滿長安

我很久以前就聽說過香蕉可以做拔絲香蕉，但是從來沒有做過因為害怕做不好。今天我抱著試一試的心態做了一下，結果還是很不錯，唯一的就是香蕉應該再切厚一點就好了。

時間:10分鐘內
食材
香蕉 2根
麵粉 30g
雞蛋 1個
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    香蕉去皮切厚片，雞蛋打在碗裡攪散
  • 步驟 3/10
    鍋裡放油
  • 步驟 4/10
    用筷子夾一片香蕉在蛋液裡滾一下
  • 步驟 5/10
    再在麵粉裡滾一下，沾滿
  • 步驟 6/10
    油溫到6成熱時放入香蕉片，炸黃撈起備用
  • 步驟 7/10
    倒出多餘的油留少許，放入白糖炒化，等糖泡沒有了
  • 步驟 8/10
    再倒入炸好的香蕉
  • 步驟 9/10
    快速翻勻，關火
  • 步驟 10/10
    出鍋，裝到抹油油的盤子裡，上桌
小貼士

趁熱吃，涼了就拔不出絲了

釋出於 2019-12-30
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