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拔絲香蕉
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我覺得很酷啊啊啊

好吃

時間:10分鐘內
食材
香蕉 2根
油 適量
糖 適量
香蕉 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備香蕉
  • 步驟 2/15
    將香蕉去皮，切成段
  • 步驟 3/15
    雞蛋分離出蛋清，蛋黃不用
  • 步驟 4/15
    將香蕉在蛋清裡滾一圈
  • 步驟 5/15
    然後放在澱粉裡面沾滿澱粉
  • 步驟 6/15
    全做做好的樣子
  • 步驟 7/15
    鍋內油燒至七成熱時放入香蕉
  • 步驟 8/15
    香蕉炸至微黃是撈出瀝油
  • 步驟 9/15
    盤子刷芝麻油
  • 步驟 10/15
    鍋內放入白糖
  • 步驟 11/15
    加入清水
  • 步驟 12/15
    大火燒開，將糖攪融化
  • 步驟 13/15
    氣泡變小後轉小火繼續炒
  • 步驟 14/15
    氣泡消失顏色變為琥珀色時關火
  • 步驟 15/15
    立刻將香蕉倒入鍋內，讓香蕉均勻裹滿糖液，然後盛出到刷油的盤中即可
小貼士

吃的時候要準備一碗白開水哦

釋出於 2019-12-30
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