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芹菜香菇牛肉包
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薄皮大餡十八個折!說的就是包子!
食材
牛肉一斤
適量
香芹3棵
適量
胡蘿蔔半根
適量
香菇六個
適量
蒜苗3棵
適量
蔥薑末
適量
鹽雞精老抽
適量
自制花椒麵一小勺
適量
花椒大料炸的油適量
適量
麵粉發酵粉溫水
發酵
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
活好的麵糰發酵兩倍大(我是曬著太陽發酵)
步驟 2/9
牛肉剁餡,蔥薑蒜苗一起剁!香芹香菇胡蘿蔔切碎拌在牛肉裡攪勻!接著放鹽雞精花椒麵老抽油拌勻,順時針攪上勁!(喜歡的可放香油和香菜末)
步驟 3/9
發好的麵糰分四劑子揉好醒十分鐘,搓圓條分小劑子擀皮,包包子
步驟 4/9
花樣
步驟 5/9
十八個褶
步驟 6/9
開鍋十分鐘燜兩分鐘即可開鍋!
步驟 7/9
不錯吧!
步驟 8/9
可以吃了!
步驟 9/9
蒸!
釋出於 2019-01-06
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