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芹菜香菇牛肉包
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金酒檸

薄皮大餡十八個折!說的就是包子!

食材
牛肉一斤 適量
香芹3棵 適量
胡蘿蔔半根 適量
香菇六個 適量
蒜苗3棵 適量
蔥薑末 適量
鹽雞精老抽 適量
自制花椒麵一小勺 適量
花椒大料炸的油適量 適量
麵粉發酵粉溫水 發酵
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    活好的麵糰發酵兩倍大(我是曬著太陽發酵)
  • 步驟 2/9
    牛肉剁餡,蔥薑蒜苗一起剁!香芹香菇胡蘿蔔切碎拌在牛肉裡攪勻!接著放鹽雞精花椒麵老抽油拌勻,順時針攪上勁!(喜歡的可放香油和香菜末)
  • 步驟 3/9
    發好的麵糰分四劑子揉好醒十分鐘,搓圓條分小劑子擀皮,包包子
  • 步驟 4/9
    花樣
  • 步驟 5/9
    十八個褶
  • 步驟 6/9
    開鍋十分鐘燜兩分鐘即可開鍋!
  • 步驟 7/9
    不錯吧!
  • 步驟 8/9
    可以吃了!
  • 步驟 9/9
    蒸!
釋出於 2019-01-06
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