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無名豆骨頭湯
7.1萬 熱度
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悉哀傷的月季
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由於這豆叫不上名字,就就無名豆好了,,
口感象粟子,但比它硬些,脆些,煮湯味道也不錯。。。
用沙鍋煮了一個半小時。。。。老火湯
時間:1-2小時
食材
豬尾骨
600g
無名豆
200g
紅棗
5顆
鹽
少許
烹飪步驟
步驟 1/3
骨頭焯一下,去血水髒東西,洗乾淨備用無名豆洗乾淨,瀝乾備用
步驟 2/3
煮開適量的水,把無名豆先煮十五分鐘,先讓它出味兒。。再把骨頭,紅棗一同放入。。大火煮開,小火慢煮一小時,下調味即可。
步驟 3/3
小貼士
骨頭要冷水下鍋焯,這樣可以把血水洗乾淨。小火煮
釋出於 2019-03-02
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