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香甜雙皮奶
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剛剛做餅乾剩下來不少蛋清,古人說:汗滴禾下土,不能浪費啊!所以做了這個,孩子吃更好噢!
時間:10-30分鐘
食材
牛奶
600ml
蛋清
6個
白砂糖
根據個人口味
烹飪步驟
步驟 1/5
把牛奶放在奶鍋裡。
步驟 2/5
加入白砂糖 (依照個人口味)放糖,本人喜歡甜的,所以這麼大的勺放了3大勺。開火,煮沸,然後關火放涼,――切記一定要放涼要不蛋清倒入裡面就成蛋花湯了!
步驟 3/5
蛋清打發之後用篩子過濾把蛋清放到放涼的奶裡,然後倒入容器裡,用保鮮膜蓋上,再用牙籤,扎滿孔孔。然後放到蒸鍋裡
步驟 4/5
用中火蒸15分鐘即可,然後關火,悶10分鐘,就可以享受美味了!
步驟 5/5
出鍋放上點自己愛吃的水果丁或堅果。完成了!
小貼士
冷藏一會,吃起來更美味!
釋出於 2018-12-26
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