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手工芋圓
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江南過客淦

QQ彈彈的芋圓搭配椰汁真的是心頭愛！冰鎮一下更好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 500g
木薯粉 400g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯洗淨削皮，切小塊放入蒸鍋大約蒸20分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    蒸好的紅薯碾碎 趁熱加適量白砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    加入木薯粉，揉均勻，然後取一塊麵團，搓成長條，搓的時候粘手的話可以撒點木薯粉在面板上，再搓，輕一點搓成長條，然後刀切成你想要的大小。
  • 步驟 4/6
    水燒開，加入做好的芋圓，燒三分鐘左右。這期間把椰汁準備好，把芋圓盛到椰汁裡。
  • 步驟 5/6
    晶瑩剔透的芋圓，滿滿三碗一人一碗吃的超滿足！
  • 步驟 6/6
    吃不完的芋圓用自封袋密封好、放入冰箱冷凍，隨吃隨拿！
小貼士

木薯粉的量看你自己掌握，木薯粉加的越多，芋圓越Q彈。

釋出於 2018-12-30
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