絲瓜洋蔥雲耳炒肉片
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白衣影眠夢笑香
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
置易潔鍋於中大火上，鍋熱時下油1湯匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一層，煎至轉色便鏟勻，移出。 -
步驟 2/3
加入洋蔥和雲耳，炒透，加鹽調味，剷出
-
步驟 3/3
鍋內下餘油1湯匙，下絲瓜急炒至顏色變綠，將所有炒好作料回鍋，吊下芡汁，鏟勻便可上桌。
小貼士
絲瓜雲耳洋蔥是上佳的配搭，可選用牛肉或蝦仁、雞肉、魚片等作料同炒，方法一樣。
釋出於 2019-01-12
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