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生啫排骨
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智障小哥_

啫(jue)是粵菜的一種烹飪手法,是用鐵板將蔥薑蒜等香料將食材煮熟。生啫排骨其排骨肉質滑嫩可口,有嚼頭,且姜蒜的香氣恰到好處地襯托著肉香,是一道便捷省時又美味的佳品。

時間:10-30分鐘
食材
豬排 適量
口蘑 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
料酒 適量
食用油 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    大火收汁,撒適量蔥花,關火。
釋出於 2019-02-12
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