jxcaipu logo
紅棗釀苦瓜
7.1萬 熱度 13 收藏
粗絲馱貪磕

苦瓜的營養價值和藥理作用就不用再多說了，天熱的時候應該適當的多吃些苦瓜，但苦瓜的苦味有些人適應不了。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 適量
大紅棗 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅棗洗淨，去掉中間的核備用。
  • 步驟 2/4
    將苦瓜洗淨，從是中間切開，用小勺子淘空中間的籽。
  • 步驟 3/4
    鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，後撈出放涼水中浸泡。
  • 步驟 4/4
    將去核的紅棗捲起來塞進苦瓜裡面，再切成薄片，淋上蜂蜜或濃稠的果汁即可 。
小貼士

1、苦瓜最好選擇比較直並粗細均勻的新鮮苦瓜，紅棗要選擇肉厚核小的大紅棗；

2、大紅棗也可以改為蜜棗，如果用蜜棗就不再用去核了，因為蜜棗本身就已去掉核了哈。

釋出於 2018-10-07
93
相關菜譜
寫評論