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豪大大豬排
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唐_老鴨

丫頭很喜歡吃，媽媽當然要學啦！嘻嘻！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大排 4-6塊
蔥，生薑，黃酒，鹽，味精，生粉，孜然粉，雞蛋，麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先把大排用清水洗淨，用刀背把兩面拍爛，如圖！
  • 步驟 2/6
    等全部用刀背拍碎後，放蔥，生薑，酒，鹽醃製二十分鐘！醃製期間可以在大排的兩面都撒上一層孜然粉，更入味！另外等待過程中可以做一下準備工作，把雞蛋打碎調勻，麵包糠盛在盤子裡備用！
  • 步驟 3/6
    醃製完成後，把豬排從蛋液裡打個滾，再從麵包糠裡洗個澡，如圖所示！
  • 步驟 4/6
    接下來就可以放油鍋裡炸啦，溫度不要太高哦。炸到能用一根筷子穿透過去，，表面金黃色就可以啦
  • 步驟 5/6
    看成品
  • 步驟 6/6
    直接開吃或者切成小條，撒上番茄醬或者沙拉醬都很美味哦！
小貼士

我炸了六塊，用了兩個雞蛋！

釋出於 2018-11-18
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