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甜蜜蔓越梅糕
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植物油最好用大豆油,玉米油等無味的,不要用花生油,橄欖油等味道特殊的油,不然蛋糕味道就怪異了。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 100g
雞蛋 2個
蜂蜜 40g
細砂糖 40g
植物油 25ml
蔓越梅乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蜂蜜,細砂糖加入盆中,加入兩個雞蛋
  • 步驟 2/7
    用打蛋器先攪拌勻,低速打至細膩泡沫,改高速打發,直到能畫出清晰紋路長不會消失為止
  • 步驟 3/7
    向盆中篩入低筋粉,可分兩次篩入,上下攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    向攪拌勻的蛋糕糊中加入植物油,蔓越梅乾,上下拌勻
  • 步驟 5/7
    拌好的蛋糕糊
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱,將蛋糕糊倒入模具中,放進烤箱150度烤20分鐘左右
  • 步驟 7/7
    香噴噴的蔓越梅糕開吃啦
釋出於 2019-01-12
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