jxcaipu logo
紅豆水晶粽
6萬 熱度 52 收藏
吃五花肉了嗎

端午節馬上要來了，教你做一款另類的粽子。保證你出彩！

食材
粽葉 1札
札繩 1梱
西米 400克
紅豆泥 150克
桂花 些許
白糖 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    還有紅豆泥，這款紅豆餡是手工做的。懶得做的小夥伴，可以去超市買紅豆餡。
  • 步驟 3/8
    首先將粽葉用開水汆燙3分鐘。
  • 步驟 4/8
    再用冷水把粽葉一片一片洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    把西米用冷水洗一遍，瀝乾水分，再把白糖與西米混合，我這個紅豆泥和西米沒混合…實踐證明，混合了更好…
  • 步驟 6/8
    包好的粽子
  • 步驟 7/8
    另一個形狀，你可以發揮你的創意…包出不同形狀。
  • 步驟 8/8
    下鍋煮20分鐘，下鍋前加入少許桂花，增加香氣。注意粽子要完全冷卻後再吃。更Q，更涼爽的感覺。因為這是一款涼粽。
小貼士

包粽子時一定要壓緊西米，捆綁時也要緊，這樣煮出的粽子才夠Q

釋出於 2019-01-20
156
相關菜譜
寫評論