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紅豆水果撈
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一直都很喜歡各種水果沙拉，可是自從上次自己做了一次沙拉醬以後，對那高油高脂的沙拉醬可是心存餘悸了。想起以前出去吃飯的時候最愛點的紅豆水果撈，香甜的紅豆沙代替了高脂了沙拉醬，再配上煉乳的濃濃奶香，更是美味健康呢。

時間:10分鐘內
食材
紅豆 200g
香蕉 1個
芒果 1個
西瓜 20g
櫻桃 3個
冰糖 50g
煉乳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需要的食材，紅豆提前洗淨浸泡一夜。
  • 步驟 2/11
    泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。
  • 步驟 3/11
    水開後放入冰糖。
  • 步驟 4/11
    冰糖溶化後關火，把免煮鍋放入保溫外桶內，悶煮4-5小時。
  • 步驟 5/11
    悶好的紅豆沙，晾涼後放入冰箱冷藏。
  • 步驟 6/11
    準備紅豆沙和各種水果。
  • 步驟 7/11
    香蕉，芒果和西瓜切成小塊。
  • 步驟 8/11
    適量紅豆沙盛入小碗中。
  • 步驟 9/11
    紅豆沙的小碗裡放入各種水果。
  • 步驟 10/11
    點綴上櫻桃。
  • 步驟 11/11
    擠上適量的煉乳。
小貼士

冷藏後口感更好哦。

我喜歡用免煮鍋來煮紅豆，這樣很省燃氣呢。

沒有免煮鍋的話，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2個小時左右。

釋出於 2019-09-17
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