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繽紛 西米水果撈
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簿埔啞烏撈

話說俺是個不折不扣的水果控，這麼大熱天，美食中最受歡迎的怕就是水果了吧，呵呵……話不多說，去超市買了西米，然後早上吃完早餐，又出門買了水果，準備DIY 偶盤算許久滴水果撈啦……，耗時近一個小時，終於做好啦，賣相還不錯，嘗一口，味道也很棒哦……大家也來嚐嚐吧……

噹噹噹……

先來幾張成品……呵呵，大家喜歡嗎，喜歡別忘了頂貼哦……嘿嘿……

時間:10-30分鐘
食材
椰奶 200ml
西米 100g
水 適量
大果凍 1個
葡萄 5粒
西瓜 200g
芒果 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材準備好
  • 步驟 2/8
    鍋中加入500ml 水，燒開後，倒入西米邊攪動邊煮。
  • 步驟 3/8
    大火煮5分鐘左右，中間加一次冷水，直到西米煮的中間只有一點點白芯。然後蓋上鍋蓋泡5-10分鐘，泡到西米基本透明即可。時間可自己調節。然後將西米撈出。
  • 步驟 4/8
    撈出的西米過冷水（最好是開水涼涼後放冰箱凍過的）降溫，然後控幹水備用。
  • 步驟 5/8
    在煮西米的時間，將西瓜，芒果，果凍切塊，葡萄剝皮待用。
  • 步驟 6/8
    碗中倒入椰奶，
  • 步驟 7/8
    加入西米攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    再加入其它水果，攪拌，稍微浸泡1-2分鐘，即可裝杯食用。
小貼士

煮西米的時候 ，一定要一邊攪拌一邊煮，防止粘鍋，西米煮熟後，一定要過涼水降溫，防止粘連。

釋出於 2023-02-05
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