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夏季消暑--開心涼粉（水果涼粉）
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雁雲霸氣四濺

黑涼粉，是由天然仙草為主要原料製成。口感爽滑有著特殊質地和獨特天然芳香。 含有豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜、家庭和旅遊的清涼綠色食品。黑涼粉即是粉冰膠，不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對於高血壓、高血糖、中暑、熱感、減肥有輔助療效。 哈哈，看著驚豔的顏色，透出來的冰涼感覺，心情是不是特別開心？

時間:1-2小時
食材
黑涼粉 70g
清水 1750ml
荔枝 小量
西瓜 少量
白砂糖 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黑涼粉原料一盒，70克
  • 步驟 2/14
    1.75公斤水，就等於1750ml水。
  • 步驟 3/14
    準備一個500ml的杯子進行測量
  • 步驟 4/14
    將其中的1450ml放進鍋裡燒開，剩300ml水攪拌粉末。
  • 步驟 5/14
    粉末必須保證攪拌至無顆粒狀，完全和水融合。我用筷子拌了5分鐘。
  • 步驟 6/14
    將1450ml水燒至100度沸騰。先攪拌粉末至無顆粒狀後，將沸騰的熱水慢慢倒入攪拌好的粉末水裡。（一邊倒熱水，一邊順時針攪拌）水倒完它會慢慢凝固，就不要再攪拌了。
  • 步驟 7/14
    為了加快凝固，我把裝涼粉的碗放在清水裡。大概1小時後，待涼粉變涼凝固，就用保鮮膜包起來後放入冰箱，保鮮箱裡2個小時。
  • 步驟 8/14
    兩個小時後取出涼粉，用刀將涼粉介成方格塊既可享用。
  • 步驟 9/14
    此時，準備好白砂糖和水果：西瓜、荔枝、提子等等。愛吃什麼準備什麼哈，重點是吃著開心！
  • 步驟 10/14
    為了上鏡，我還準備了火龍果，但不推薦大家，因為火龍果加上白砂糖一起吃就會感覺很酸。
  • 步驟 11/14
    這是無糖版本。
  • 步驟 12/14
    這是白砂糖版本
  • 步驟 13/14
    這是西瓜荔枝版本
  • 步驟 14/14
    這是火龍果版本哈，感覺還是和西瓜白砂糖搭配最好吃！
小貼士

我放的是白砂糖，大家可以放煉乳、蜂蜜等等

釋出於 2018-07-22
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