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冰糖銀耳湯
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銀耳是公認的美容養顏聖品，銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。在這個乾燥寒冷的冬天，煲一鍋銀耳湯滋補一下吧!

食材
幹銀耳 15克
冰糖 50克
酥梨 1個
枸杞 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料。
  • 步驟 2/8
    銀耳泡發。
  • 步驟 3/8
    銀耳洗淨，摘成小朵，放入砂煲，大火煮開，蓋蓋子小火燉1個半小時。
  • 步驟 4/8
    酥梨去皮切丁。
  • 步驟 5/8
    銀耳燉至出膠，放入冰糖。
  • 步驟 6/8
    放入梨丁，繼續燉30分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入枸杞即可關火。
  • 步驟 8/8
    清甜滋補銀耳湯。
小貼士

銀耳一定要小火慢燉才會更好的出膠。

釋出於 2018-07-25
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