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清甜雞酒月子酒
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心事stillness

月子對於一個女人來說,非常重要,所以在這個月裡,無論怎樣都要休息好,吃好。我生第一胎的時候,婆婆有很多不懂,雞酒也不會做,就做了普通的雞湯給我喝,坐月子裡還瘦了幾斤(當然還有其他原因導致)。二胎的時候,我的媽媽教會了婆婆怎樣做這雞酒,還有我寶寶不餵母乳,也不怕熱死那些。這個月子,吃的非常好,有時候,我還會自己做來吃。今天我寫下,自己覺得特別好喝的雞酒,希望可以幫做新手媽媽或者婆婆。

時間:1-2小時
食材
三黃雞 半隻
米酒 適量
適量
食用油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    全米酒,或者米酒+水,(有些人承受不了全米酒太熱氣了),放在砂鍋裡開火煮,大概半個小。勺起來聞下,有沒有酒味,要把米酒那個味道煮掉,才不會醉。
  • 步驟 2/7
    抓一把姜,切好,也可以剁碎
  • 步驟 3/7
    裝好一碗米酒,待用
  • 步驟 4/7
    雞切好備用
  • 步驟 5/7
    下油把雞肉炒至金黃
  • 步驟 6/7
    把雞炒到金黃色,把一碗酒到進去,繼續煮,把酒煮到差不多幹,然後剷起來,放到砂鍋裡。
  • 步驟 7/7
    清甜的雞酒來了。因為本人不會修圖,圖片有點難看,大家不要介意窩
釋出於 2018-10-16
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