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清甜雞腳雪梨湯
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一百玫瑰啦喎

在骨頭肉湯裡多加點水果進去，我是很喜歡喝這個湯的，現在又是秋天，特別的乾燥，這個湯喝起來甜而不膩，而且不容易上火哦。再加上我是孕婦，多喝滋潤的湯水是特別好的，但又不能上火。

時間:1-2小時
食材
雞腳 200g
豬骨 300g
雪梨 2個
蜜棗 2粒
鹽 適量
陳皮 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：有雞腳、骨頭、雪梨、蜜棗、陳皮
  • 步驟 2/6
    先把雞腳和豬骨洗乾淨，雞腳的腳指甲要全部去掉，然後把材料放進熱水裡過一下，把雜質血水去掉
  • 步驟 3/6
    先把乾淨的雞腳和豬骨一同放進沙鍋里加入適量清水煲，同時也把蜜棗和陳皮一起放進去大火燒開後慢火慢煲
  • 步驟 4/6
    這時我們可以削雪梨了，雪梨去皮去核，切成塊（待用）
  • 步驟 5/6
    湯煲了約半小時左右就把雪梨也加進去一起煲
  • 步驟 6/6
    加雪梨後再煲半小時左右就加鹽調味關火
小貼士

雪梨有些人喜歡一開始就放進去煲的了，但我就喜歡後半小時再放進去的，因為這樣的湯會更好喝。另外雞腳買回來後記得要把腳指甲給去掉，因為那裡會藏有很多細菌，很髒的。

釋出於 2022-08-07
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