北京的冬天多霧霾天，小朋友的呼吸系統經常遭受侵害。感冒咳嗽時有發生。時不時地給他燉點雪梨湯來喝，清嗓潤肺，很有好處。燉雪梨湯，建議梨皮和梨核同燉。梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥;梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後，全部都煮進去有滋陰潤肺清肺之功效。而梨與陳皮同煮能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。